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4.11(18)大通公園（ラーメン）

味の三平

北海道札幌市中央区南1西3 大丸藤井セントラル 4F

まっぷる取材スポット

全国的に知られる有名店だが、店主の職人魂は名声にあぐらをかかず、今でも麺に工夫を試みるなど試行錯誤の毎日だという。特製シューマイもぜひ味わってみたい。

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モンシェルトントン

--(0)大通公園（パスタ・ピザ）

モンシェルトントン

北海道札幌市中央区南2西7 南二条ビル 1F（仲通り北向）

まっぷる取材スポット

本場のスパゲッティを目指すのではなく、北海道の素材でスパゲッティやサラダ、ケーキを作るのがシェフの目標。そのため、自家農園で野菜を作っている。

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トトリ本店

4.00(4)すすきの（焼肉・韓国料理）

トトリ本店

北海道札幌市中央区南5西7

まっぷる取材スポット

札幌に盛岡冷麺を広めた店。焼肉は本州和牛の特上品だが、値段は低め。おすすめは石焼きビビンバ。御影石の器でパチパチ音を立てながら出て来る。本場ソウルのビビン麺もある。

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らーめん五丈原

4.19(42)すすきの（ラーメン）

らーめん五丈原

北海道札幌市中央区南7西8

まっぷる取材スポット

うまさの秘密は、2日間かけて仕込まれる豚骨スープ。こってりとコクがあるのに後味さっぱり。歯ごたえのあるめんとぴったり。名物のチャーシューおにぎりも味わいたい。

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ラーメン芳蘭

4.00(1)すすきの（ラーメン）

ラーメン芳蘭

北海道札幌市中央区南5西5

まっぷる取材スポット

二代目店主は“伝統の味を守っているだけ”と多くを語らないが、後を引く塩味、忘れられない正油味、くせになるみそ味と定評がある。もやしを入れずに正油を味わいたい。

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雪印パーラー

4.00(8)札幌駅（カフェ・喫茶）

雪印パーラー

北海道札幌市中央区北3西3-1

まっぷる取材スポット

「北海道スノーロイヤルバター」は、北海道限定販売の醗酵バター。ほかにも大地の恵みがぎっしり詰まった雪印製品を扱っている。店内ではアイスクリームも楽しめる。

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フレンチレストラン・カザマ

3.00(1)大通公園（フランス料理）

フレンチレストラン・カザマ

北海道札幌市中央区南2西12 パシフィック三和 1F

まっぷる取材スポット

「若い人にも気軽に楽しんでほしい」と、フレンチにしてはリーズナブルな値段の設定が好評だ。道南の海で育ったシェフらしく、旬の素材を使った魚料理に定評がある。

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ホールステアーズエスプレッソバー GIG

3.50(2)すすきの（その他のバー・居酒屋）

ホールステアーズエスプレッソバー GIG

北海道札幌市中央区南3西3 成美堂 B1F

まっぷる取材スポット

仕切りがあり落ち着いた空間は、ゆっくりとコーヒーを飲みながら会話できる。店内には、ライブステージもあり音響設備も整っている。終日アルコールメニューも扱う。

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ル・ジャンティオム

--(0)すすきの（フランス料理）

ル・ジャンティオム

北海道札幌市中央区南4西8 サンプラーザ札幌 1F

まっぷる取材スポット

客に迎合した料理は作らないが、おいしく食べるためのわがままなら、どんな注文にも応じてくれる。本物を提供する正統派フレンチ・レストランとして、確固たる地位にある。

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えびかに合戦札幌本店

4.13(8)すすきの（鍋・鉄板・その他和食）

えびかに合戦札幌本店

北海道札幌市中央区南4西5 F-45ビル 12F

まっぷる取材スポット

いつでもエビとカニが食べ放題。70種程のメニューはエビとカニを使ったものばかり。品質は最高、料金は最低をモットーにがんばっている。カニ目当ての観光客も大満足。

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