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4.00(2)青木湖・仁科三湖 (イタリア料理)
ピザハウス 樹安亭 Due

長野県大町市平20742

まっぷる取材スポット

イタリア料理の専門店。ピザだけでなく、パスタやカルツォーネなど種類も豊富。生地の上にトマトソースとにんにくだけがのったピザ、スピァナタは生地の旨味が実感できる一品。
4.00(2)旧軽井沢 (そば)
軽井沢川上庵

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10

まっぷる取材スポット

ダイニングバーを思わせるそば処。天せいろなど石臼挽きのそばは、みずみずしく風味も豊か。夜は季節野菜の温製サラダをはじめ一品ものも充実している。
4.00(2)飯綱・戸隠 (洋食)
アリコ・ルージュ

長野県上水内郡飯綱町川上2755-1917

まっぷる取材スポット

高原の静かな森の中にある、気取らない雰囲気の欧風家庭料理のお店。ログハウスの店内でスペアリブバーベキューや手作りデザートなどを味わうことができる。
3.92(12)佐久 (洋菓子(お土産))
ピータース

長野県佐久市中込1-14-8

まっぷる取材スポット

マンゴーのコンポートの上に、フランス産のミルクチョコレート「ジヴァラ・ラクテ」を使ったキャラメルムースがのったアンカラがおすすめ。濃厚そうだが意外にさわやか。
3.91(17)上田 (そば)
刀屋そば店

長野県上田市中央2-13-23

まっぷる取材スポット

東信地方でも評判のそばの名店。これが標準かと驚く量が盛られたざるそばは、打ちたて、茹でたてが身上。真田そばは、みそとダシを混ぜたタレで味わう信州らしい味。
3.90(10)野沢温泉・戸狩 (和菓子(お土産))
フキヤ商店

長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9350

まっぷる取材スポット

大正13(1924)年以来、ずっと同じ製法で野沢温泉の温泉まんじゅうを作り続けている、老舗のみやげもの店。まんぢうはすべて自家製。皮にたまごをたっぷり使っているのが特徴だ。
3.90(10)旧軽井沢 (カフェ・喫茶)
旦念亭

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東4-2

まっぷる取材スポット

夏には中庭でティータイムを楽しめる旦念亭。抽出に8~10時間もかけるという水出しのアイスコーヒーやチョコレートケーキが自慢。風味豊かなりんごのシャーベットも人気。
3.89(18)松本・白馬・安曇野 (和食系レストラン・食堂)
花・林・桃・源・郷 蔵久

長野県安曇野市豊科高家604

まっぷる取材スポット

造り酒屋だった古民家を再生してできた。風格ある屋敷は国の登録有形文化財にも指定されている。名物の揚げ立て花林糖のほか、座敷ではそば、カフェではカレーが味わえる。
3.88(16)中軽井沢 (そば)
かぎもとや中軽井沢本店

長野県北佐久郡軽井沢町長倉3041-1

まっぷる取材スポット

信州の川上、北相木、戸隠のそば粉をブレンドして打つそばは、コシが強く風味豊か。のど越しも抜群だ。そばに天ぷら、みそけんちん汁がついたもみじセットがおすすめ。
3.88(8)信州高山温泉郷 (郷土料理)
朝日屋亭

長野県上高井郡高山村山田温泉

まっぷる取材スポット

自家製の味噌が評判。囲炉裏を囲んで風味豊かな味噌とたっぷりの具がうれしい味噌汁や、味噌煮込みうどん、焼きおむすび、郷土食のひんのべ団子汁が食べられる。
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