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4.11(9)長野 (和食系レストラン・食堂)
レストランさくら

長野県長野市西之門町941

まっぷる取材スポット

清酒と味噌の蔵元「西之門よしのや」直営の和風レストラン。季節感のある月替わりの料理が好評だ。すべてのセットメニューにオリジナルブランドの吟醸酒、先付けにしょうゆ豆がつく。
4.10(10)上高地・乗鞍 (そば)
石挽そば処もえぎ野

長野県東筑摩郡朝日村古見278

まっぷる取材スポット

自家栽培したそばを石臼で自家製粉し、挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわる。香り高いそばの味が自慢だ。隣接する道場で行っているそば打ち体験にもチャレンジできる。
4.09(43)飯綱・戸隠 (そば)
うずら家

長野県長野市戸隠3356

まっぷる取材スポット

うまいそばを出すために、玄ソバが最もうま味を増す厳寒期に製粉、冷凍している。いつでも新ソバの風味が愉しめる。薬味には、本わさびや地元でとれた辛味大根、地ネギがつく。
4.08(12)伊那 (その他の軽食店)
寒天レストランさつき亭

長野県伊那市西春近

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伊那食品工業北丘工場を中心に、レストラン、売店などが揃う「かんてんぱぱガーデン」内にある。寒天を使ったローカロリーでヘルシーなメニューが豊富に揃っている。
4.00(18)上田 (そば)
おお西

長野県上田市中央4-9-8

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店主お手製の石臼で製粉した十割そばが味わえる。なめらかな喉ごしの更科そばや、そばの実を発芽させて甘みを引き出した1日40食限定の発芽そばが1番のおすすめ。
4.00(17)旧軽井沢 (パン・ハンバーガー(持ち帰り))
ブランジェ浅野屋

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧道738

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スペインから運んだ石とレンガで組んだ窯で焼かれるパン・ド・カンパーニュはファンも多い人気の一品。数に限りがあるので要確認。
4.00(12)伊那 (郷土料理)
うしお

長野県伊那市伊那3460-1

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ローメンは主人の祖母の兄が満州で覚えた味を守り続ける調理法。地元客から根強い人気を得ている。独特で濃厚なソースが肉と相性がよく、マトンが苦手な人でも食べやすい。
4.00(9)新軽井沢・軽井沢駅 (カフェ・喫茶)
丸山珈琲

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10

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木立に囲まれた別荘風の構えが目を引く珈琲専門店。国際オークションで落札した質の高い豆を使ったコーヒーがゆったりと味わえる。
4.00(9)志賀高原 (ロシア料理)
横手山頂ヒュッテレストラン

長野県下高井郡山ノ内町平隠7149-17

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北信五岳や北アルプスを眺めながらロシア料理と焼き立てパンが味わえる絶景レストラン。壷入りシチューにサラダ、ロシアンティー、パンが付いた「きのこセット」が人気。
4.00(7)南軽井沢 (カフェ・喫茶)
離山房

長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-96

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ジョン・レノン一家の過ごした頃そのままの、温もりの感じられる素朴なたたずまいで現在も営業。手作りのブルーベリージュースが人気だ。
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