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4.60(5)飯田（和菓子（お土産））

いとうや

長野県飯田市本町2-15

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信州産のそば粉に自然芋を練りこんだ本そば饅頭や、極上の北海道産小豆のあっさりした甘さが広がる大名きんつばが好評。塩の素朴な味わいをいかした本塩羊かんもある。

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4.25(4)伊那（そば）

はんば亭

長野県飯田市上村下栗1250-1

まっぷる取材スポット

国産の地粉を使用したそばが好評の店。一番の人気はそばの香りが楽しめるもりそば。地元の芋を使ったいも田楽や、昔から地元で食べられているサンマ入りそば団子もおすすめ。

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4.25(4)伊那（その他の軽食店）

シャトレ

長野県伊那市境1075-1

まっぷる取材スポット

箸よりもフォークを使いたくなるパスタ風のローメンは若い人にも食べやすいと人気。豊富なメニューから選べる。ソースには信州特産のリンゴの果汁が入り、スッキリとしている。

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4.22(9)駒ヶ根（そば）

福寿美

長野県駒ヶ根市中央27-3

まっぷる取材スポット

地粉をよく練り、つなぎを1割弱しか使わない、風味抜群の手打ちそばが味わえる。つゆはやや辛口。つゆを少しだけつけて食べれば、そばの風味がしっかり感じられる。

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4.18(34)駒ヶ根（とんかつ）

長野県駒ヶ根市赤穂759-336

まっぷる取材スポット

肉の品質が自慢の店。主人が自ら選ぶヒレ肉は絶品。丼からはみ出さんばかりの大きさに定評あり。自家製の甘ダレとの絡み具合が絶妙で、肉本来の旨みが十分に楽しめる。

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寒天レストランさつき亭

4.08(12)伊那（その他の軽食店）

寒天レストランさつき亭

長野県伊那市西春近

まっぷる取材スポット

伊那食品工業北丘工場を中心に、レストラン、売店などが揃う「かんてんぱぱガーデン」内にある。寒天を使ったローカロリーでヘルシーなメニューが豊富に揃っている。

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4.00(12)伊那（郷土料理）

うしお

長野県伊那市伊那3460-1

まっぷる取材スポット

ローメンは主人の祖母の兄が満州で覚えた味を守り続ける調理法。地元客から根強い人気を得ている。独特で濃厚なソースが肉と相性がよく、マトンが苦手な人でも食べやすい。

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4.00(7)伊那（そば）

長野県伊那市荒井区内の萱7088-2

まっぷる取材スポット

「行者そば」は太打ちに仕上げられた十割りそばで、幅広で色が黒いのが特徴。かむほどに素朴で風味豊かなそばの香りが広がる。細打ちの十割「もりそば」は上品な優しい香りで人気。

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3.78(9)伊那（中国・台湾料理）

長野県伊那市入舟町3308

まっぷる取材スポット

羊肉、野菜、麺を、豚の頭でとったスープとともに炒め煮した、萬里先代考案の“ローメン”。伊那谷名物の変わり麺。他にも、サフォーク肉のたたきや、くじら、だちょうの刺身もある。

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3.57(7)駒ヶ根（そば）

駒草屋

長野県駒ヶ根市赤穂4-190

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だしを利かせた甘口のつゆで食べるざるそばが美味。五平餅や馬肉のおたぐりなどの郷土料理も楽しめる。駒ヶ根高原萱つくり焼の窯元でもある。

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