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30

ろまんてい

4.00(2)篠山（和食系レストラン・食堂）

ろまんてい

兵庫県篠山市北新町97

まっぷる取材スポット

大正ロマン館内のレストラン。黒豆や篠山肉を使った郷土色豊かな料理をお手頃価格で提供。低農薬の地野菜を使うなど安全面への配慮もうれしい。平日はお得なランチ700円も。

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32

3.88(8)出石（そば）

官兵衛

兵庫県豊岡市出石町八木68

まっぷる取材スポット

そばには石臼で自家製粉した香り豊かなそば粉を使っている。出石皿そばのほかに、にしんそばやかけそばなど温かいそばがあるのも特徴。そば粉10割の田舎そばもおすすめ。

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32

出石皿そば甚兵衛

3.88(8)出石（そば）

出石皿そば甚兵衛

兵庫県豊岡市出石町小人14-16

まっぷる取材スポット

出石のそば屋では珍しい一皿からの注文ができる。つなぎをできるだけ少なくした手打ちそばは力強いコシが自慢。17種類の絵が描かれたオリジナル絵皿を見るのも楽しみだ。

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32

3.88(8)出石（そば）

兵庫県豊岡市出石町八木16

まっぷる取材スポット

みやげ物販売店を併設する出石の有名店、本陣のそばが味わえる。そばの風味を強く出すため、そば粉に冷えた淡水を加えて打つ。大きな窓から見る辰鼓楼は迫力満点だ。

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35

そば処本陣中央店

3.82(11)出石（そば）

そば処本陣中央店

兵庫県豊岡市出石町八木65

まっぷる取材スポット

清楚で絹を思わせる優雅さと気品を持つ白磁の出石焼は、国の伝統的工芸品。1階では出石焼の花器・茶器など、みやげ物を販売し、2階では出石そばを味わうことができる。

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36

3.67(3)出石（そば）

兵庫県豊岡市出石町宵田104

まっぷる取材スポット

粗めと細かめ2種のそば粉を合わせてそばを打つ。混ぜ物をしていない醤油を使った「かえし」を約2か月寝かせ、カツオや昆布などでとったダシを加えたつゆとの相性も抜群だ。

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37

3.60(5)出石（そば）

五萬石

兵庫県豊岡市出石町柳13

まっぷる取材スポット

出石ならではの挽きたて、打ちたて、湯がきたてのおいしい出石皿そばが味わえる。ソバの実と外皮を一緒に製粉するため麺の色が黒くなるのが特徴だ。風味豊かなそばが楽しめる。

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38

斎藤製菓堂

3.00(5)城崎（和菓子（お土産））

斎藤製菓堂

兵庫県豊岡市城崎町湯島107

まっぷる取材スポット

城崎温泉駅前通りに建つ和菓子店。北海道産の大納言小豆を使用した風味豊な柚もなかやカニを象ったカニ最中が名物。夕方までに売り切れることもしばしばだ。

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