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ふくずみ

2.00(1)天草五橋（魚介料理）

熊本県上天草市松島町合津4609

まっぷる取材スポット

新鮮な魚介を使った定食、寿司や天ぷらがそろう活魚料理店。なかでも100gのウニを使ったウニ丼はボリューム満点。毎朝仕入れるウニは、磯の香り豊かで味わい深い丼になる。

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グリルみつば

--(0)別府市街（洋食）

大分県別府市北浜1-4-31

まっぷる取材スポット

昭和28（1953）年創業の洋食屋。料理は注文を受けてから調理し、豊後牛のロースやフィレを使ったステーキや鉄板焼き、とんかつ、大分名物のとり天などがある。

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湯布院温泉蒸し舎

--(0)由布院温泉（洋菓子（お土産））

大分県由布市湯布院町川上佐土原湯布院ハーブワールド内

まっぷる取材スポット

湯布院ハーブワールドの駐車場にある工房。ハーブ配合の飼料で育てた鶏の卵を使ったシュークリーム「シュー風車の森」が人気。地卵のプリンや温泉蒸したまごもある。

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うなぎ専門店尾方屋

--(0)霧島・えびの高原（うなぎ・どじょう）

鹿児島県姶良郡湧水町木場86-5

まっぷる取材スポット

ウナギはハーブをエサに育てた志布志産か宮崎産。日本名水百選の丸池の水で3日間活き締めするため、くさみがない。蒲焼きはもちろん、白焼きにすると、そのうまさが際立つ。

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海産物えんがん

--(0)那覇（魚介料理）

沖縄県那覇市港町3-1-17

まっぷる取材スポット

せり市場に隣接する漁協直営の食堂。沖縄の高級魚であるミーバイを白味噌仕立ての汁で味わうミーバイ汁は、この店の看板メニュー。最後まで飲み干せる上品な味付け。

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今帰仁ダイニングパラダイスキッチン

--(0)国際通り（洋食）

沖縄県那覇市牧志1-3-11

まっぷる取材スポット

今帰仁村をはじめ、やんばるエリアでとれる野菜や島豚、地鶏などを使った料理が味わえる。果物や自家製アイスやソルベが入るパラダイスパフェは人気スイーツ。

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NAHAcream

--(0)国際通り（カフェ・喫茶）

沖縄県那覇市牧志3-11-8

まっぷる取材スポット

グランドオリオン通りにあるスイーツカフェ。紅芋やシークヮーサーといった15種類のアイスをはじめ、パフェやスムージーなどがそろう。バー使いもできる。

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スワンニ

--(0)国際通り（焼き鳥・鳥料理）

沖縄県那覇市泉崎1-17

まっぷる取材スポット

那覇バスターミナル向かいの焼き鳥居酒屋。やんばる若鶏などの串焼きメニューは、肉汁とうまみを逃さないよう、高温の備長炭で焼く。キャベツはおかわり自由。

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ビーチロックビレッジ

--(0)沖縄本島（カフェ・喫茶）

沖縄県国頭郡今帰仁村謝名1331

まっぷる取材スポット

今帰仁村の山深い場所にある。緑に抱かれた敷地内には、木の上に設けたテラス席やテント席、ラウンジ席が点在。メニューは自家栽培の野菜を盛り込んだピザやスイーツなど。

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政良さしみ店

--(0)本部・海洋博公園（魚介料理）

沖縄県国頭郡本部町渡久地4 本部町営市場内

まっぷる取材スポット

カツオ味噌あえは、カツオ漁が盛んな本部町の名物。ここで味わえるのは、注文が入ってから身をさばき、味噌ダレとキュウリなどであえたもの。サラダ感覚で食べられる一品。

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