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5.00(2)大名（その他の飲食店）

岩戸屋

福岡県福岡市中央区大名1-12-38 岩戸屋ビル 5F

まっぷる取材スポット

大正時代から続く水炊きとすき焼きの店。客の9割が注文するという水炊きは、アクをていねいにとった透明なスープが特徴。吟味したこくのある国産の鶏肉を使っている。

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5.00(2)大名（居酒屋）

寺田屋

福岡県福岡市中央区大名1-11-29-6

まっぷる取材スポット

紺屋町商店街の一角にある隠れ家のような居酒屋。古民家を利用した店内にはジャズが流れ、一階のカウンターには野菜が中心の大皿料理が並ぶ。メニューはすべて日替わり。

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5.00(2)今泉・警固（居酒屋）

福岡県福岡市中央区警固1-5-33

まっぷる取材スポット

築70年の一軒家に手を入れた居酒屋で、店内は昔懐かしい雰囲気。各地の銘酒や手ごろな酒肴が豊富にそろう。深夜12時から朝6時までは限定メニューの「真夜中御膳」がある。

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みのりの杜西鉄福岡駅ビル

5.00(2)天神（自然食・薬膳料理）

みのりの杜西鉄福岡駅ビル

福岡県福岡市中央区天神2-11-2 西鉄福岡駅ビル B1F

まっぷる取材スポット

西鉄福岡駅ビルの地下1階にある。料理研究家の河合真理さんをメニューアドバイザーに招いて立ち上げた自然食バイキングが味わえる。旬の食材がふんだんな料理は50種以上。

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5.00(2)大名（アジア・エスニック料理）

TUNAPAHA

福岡県福岡市中央区大名2-1-1 野見山ビル 5F

まっぷる取材スポット

チリパウダーやカリーパウダーなどのスパイスを使ったスリランカ料理が楽しめる。ココナッツミルクで仕上げたカリーや、辛さが調節できるデビルチキンがある。

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カフェ・ド・カッファ

5.00(2)今泉・警固（カフェ・喫茶）

カフェ・ド・カッファ

福岡県福岡市中央区警固2-18-13 オークビル 2F

まっぷる取材スポット

コーヒーマイスターがいる店。生豆を1000日間ほど乾燥、熟成させたエイジングコーヒーが味わえる。豆から不要な水分を取り除いて焙煎するため、独特のこくがある。

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27

京風もつ処越後屋大名店

4.92(13)大名（鍋・鉄板・その他和食）

京風もつ処越後屋大名店

福岡県福岡市中央区大名1-11-4 どんぱビル 2F

まっぷる取材スポット

福岡生まれのもつ鍋を白味噌ベースのあっさり味にアレンジ。ニラ、キャベツ、モヤシ、ゴボウなどにユズゴマで風味付けした揚げだし豆腐が入る。もつは小腸のみを使う。

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28

4.83(6)福岡（焼肉・韓国料理）

焼肉慶州

福岡県福岡市博多区千代2-2-40

まっぷる取材スポット

香辛料は、すべて韓国から仕入れる。特選ロースやカルビ、塩味の上舌などの焼き肉メニューと、韓国風サラダや石焼ビビンバが味わえる。焼き肉は塩焼きにできる。

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28

長住うどん

4.83(6)福岡（うどん）

長住うどん

福岡県福岡市南区長住1-1-51

まっぷる取材スポット

うどんは手打ち。カモ鍋うどんやゴボウうどんがある。自家栽培したカボチャの天ぷらが入ったうどんは、7月から9月の限定メニュー。アルコール類は日本酒とビールのみ。

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30

4.80(5)博多（ぎょうざ・しゅうまい）

福岡県福岡市博多区博多駅前2-15-22

まっぷる取材スポット

屋台を前身とする50年以上の歴史をもつ餃子専門店。おいしさの秘密は、14種の材料を使った具とオリジナルの皮にある。醤油味の手羽先も人気メニューの一つ。

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