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4.80(10)豊橋（寿司）

松寿司

愛知県豊橋市宮下町85

まっぷる取材スポット

おしゃれな雰囲気の中で、約30年のキャリアをもつ職人が握る寿司と創作料理を楽しめる。メニューはすべて値段表示され、一貫から追加注文できるなど安心して食べられる。

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12

魚屋さんの鮨北辰鮨仙台駅店

4.80(5)仙台駅（寿司）

魚屋さんの鮨北辰鮨仙台駅店

宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 1F

まっぷる取材スポット

鮮魚店が経営する寿司屋なので鮮度と品数の多さには自信あり。1カンから注文できる気軽さがいい。ランチタイムの日替わり丼が人気。夜は豊富な地酒をおともに寿司を楽しみたい。

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12

4.80(5)北九州（寿司）

鮨屋台

福岡県遠賀郡岡垣町原670-6

まっぷる取材スポット

黒いコンテナを店舗にしたカウンター20席のすし屋で、席から水平線が望める。メニューは、12カンの日替わりのにぎりとアラ汁がセットの「海におまかせ」がメイン。

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14

4.75(4)銀座（寿司）

鮨からく

東京都中央区銀座5-6-16 西五番館ビル B1F

まっぷる取材スポット

ネタに手間を惜しまない江戸前の伝統を引き継ぐ寿司店。コンブでしめたヒラメやマグロのヅケ、蒸したアワビなどがとくにおすすめ。店内は純和風の落ち着いた雰囲気。

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14

4.75(4)祇園・円山公園（寿司）

いづ重

京都府京都市東山区祇園町北側292-1

まっぷる取材スポット

名物さばずしには、日本海の真サバを使っている。微妙な塩加減で生臭さを消し、旨みを引き出す。小鯛の笹巻きずしは、みやげに最適だ。ご飯は、おくどさんで炊いている。

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14

ひさご寿司

4.75(4)四条・三条河原町（寿司）

ひさご寿司

京都府京都市中京区河原町通四条上ル西側塩屋町344

まっぷる取材スポット

昔ながらの箱ずしとさばずしに定評がある。錦糸卵、しいたけ、焼きのりがのったちらしずしは、京都らしい味わい。店内での飲食の他に、持ち帰り用にも人気がある。

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14

海鮮すし問屋粋亭

4.75(4)結城（寿司）

海鮮すし問屋粋亭

茨城県結城市新福寺3-3-11

まっぷる取材スポット

「粋」にこだわった店づくりを心がけ、高級感がありながらものんびりした雰囲気が漂う。大きなネタのにぎりをはじめ、新鮮な魚介類を駆使した海鮮料理が味わえる。

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18

旬割烹寿司おおくぼ

4.71(7)つくば・霞ヶ浦（寿司）

旬割烹寿司おおくぼ

茨城県守谷市板戸井2586-1

まっぷる取材スポット

魚介は築地から直送だから鮮度やうまさには自信あり。地域密着の運営方針で、宴会やお食事会なども可能だ。おまかせコースは値段以上の価値ある内容と好評。

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18

4.71(7)神戸（寿司）

兵庫県神戸市長田区五番町8-1-15

まっぷる取材スポット

元は魚屋だったのが、先代の目利きが評判になり寿司と会席の店を開いた。今の主人も神戸、明石の市場で必ず自分の目で確かめたネタを仕入れる。確かな味を求めて親子2代、3代で通うお客も多い。

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20

銀座久兵衛

4.69(13)銀座（寿司）

銀座久兵衛

東京都中央区銀座8-7-6

まっぷる取材スポット

創業は昭和10年。北大路魯山人や志賀直哉も愛した名店で、ウニやイクラを初めて寿司ダネにしたことでも有名。新鮮なネタに、砂糖を使わないシャリの旨さが絶妙だ。

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