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寿し処まぐろ茶家

4.33(6)仙台駅（寿司）

寿し処まぐろ茶家

宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F

まっぷる取材スポット

25～26種類もの山海の幸を贅沢に盛り込んだ「桶ちらし」や、近海モノを使った握り、丼などが味わえる。豊富な地酒と一緒にどうぞ。

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67

4.33(6)谷根千（寿司）

すし乃池

東京都台東区谷中3-2-3

まっぷる取材スポット

時間をおいても味が落ちないと評判の江戸前アナゴ寿司が名物。アナゴの煮汁で作ったタレでふっくらと煮上げるアナゴは、コクがあり口の中でとろけるほど柔らかい。

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73

築地江戸銀本店

4.33(3)築地（寿司）

築地江戸銀本店

東京都中央区築地4-5-1

まっぷる取材スポット

大正13年（1924）年創業。寿司屋が多い築地にあって、屈指の歴史を誇る。天然の近海ものを中心に、日本全国から選りすぐったネタは、約80種。米は魚沼産コシヒカリにこだわる。

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73

与五郎壽司本店

4.33(3)国分町・一番町（寿司）

与五郎壽司本店

宮城県仙台市青葉区国分町2-15-20 よごろうビル 1F

まっぷる取材スポット

目で楽しんで舌で喜ぶ“眼楽舌喜（がんらくたんき）”がモットー。先付けやお造り、揚げ物、焼き物、にぎり4カンなどにお酒がついた「ほろ酔いセット」は旬の味をあれこれ楽しめる。

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73

ほてい寿司本店

4.33(3)大阪ミナミ（寿司）

ほてい寿司本店

大阪府大阪市天王寺区上汐3-4-22

まっぷる取材スポット

庶民的な本格すし店。新鮮なネタを安価で楽しめるとあって、行列ができるほどの人気。一品料理も豊富にそろっている。おすすめの天然白身（2個）が人気。

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73

4.33(3)敦賀（寿司）

寿し丸勘

福井県敦賀市本町1-5-20

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地元の新鮮なネタと関西風のシャリを使った寿司を、土佐醤油でいただく。一口サイズの「上にぎり」は女性や子どもにも好評。思わず笑顔がこぼれること請け合い。

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73

4.33(3)半田（寿司）

愛知県半田市昭和町2-37-1

まっぷる取材スポット

吟味した近海産の素材を使った寿司会席は「一品一品が自信作」と店主はいう。また伊勢若松産のあなご巻き、焼きあなごも、あっさりした軽い口当たりだ。

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73

4.33(3)福井（寿司）

花寿司

福井県福井市二の宮3-31-3

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主人がにぎる寿司はどれも極上の味わい。また名物「笹がれいすし」は、地の笹ガレイを焼いてからにぎる珍しい逸品だ。香ばしい香りごと楽しんで。

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73

4.33(3)石巻・牡鹿半島（寿司）

黄金寿司

宮城県石巻市鮎川浜丁46

まっぷる取材スポット

牡鹿半島ならではの鯨ずしを食べられる寿司店。鮎川漁港で水揚げされる旬のネタは生きがよく、寿司通にはたまらない逸品だ。夏はウニ丼も見逃せない。

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4.33(3)国分町・一番町（寿司）

小判寿司

宮城県仙台市青葉区一番町2-3-41 文化横丁

まっぷる取材スポット

ネタよりもシャリに気を遣う、という親方は宮城県産のササニシキに酒粕から醸造した赤酢を混ぜたシャリを使用。まろやかな酸味と独特の甘みがあり、ネタの味をきりっと引き立てる。

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