日本全国の人気のうなぎ・どじょうランキング情報

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日本全国の人気のうなぎ・どじょうランキング

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4.67(6)岡崎 (うなぎ・どじょう)
かも川

愛知県岡崎市鴨田本町19-16

まっぷる取材スポット

極上の一色産うなぎを独自のタレと備長炭でじっくりと焼き上げた、ふんわり香ばしい味わい。米は新潟産のコシヒカリを使用。庭を眺めながらゆっくり賞味したい。
4.62(13)秋葉原・神田・飯田橋 (うなぎ・どじょう)
神田きくかわ 神田店

東京都千代田区神田須田町1-24-2

まっぷる取材スポット

地元の人々に愛される老舗のうなぎ屋。お重に入りきらない大きさの2匹のうなぎが、ぎっしりと収まっている。そのボリューム、香ばしさ、やわらかさは、まさに江戸の味。
4.60(5)浅草 (うなぎ・どじょう)
鰻 駒形 前川

東京都台東区駒形2-1-29

まっぷる取材スポット

創業から約200年、ウナギは天然ものと、天然に近い国産養殖鰻・坂東太郎を使っている。タレはきりっとした辛口で、脂がほどよく抜けてふっくらとした焼き上がりだ。
4.56(9)柳川 (うなぎ・どじょう)
若松屋

福岡県柳川市沖端町26

まっぷる取材スポット

ウナギ料理の老舗。名物の鰻せいろ蒸しは、創業以来守っている独自のタレをたっぷり混ぜたごはんの上に脂がのったウナギをのせて蒸すことにより、いっそう味が深まる。
4.50(12)中洲・川端 (うなぎ・どじょう)
吉塚うなぎ屋本店

福岡県福岡市博多区中洲2-8-27

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1873(明治6)年創業の鰻屋。鰻は国産のみを使い、蒲焼きは串刺しにして関西風に地焼きで仕上げている。タレは創業以来追い足したものを使っている。

16

桜家

4.50(6)松本市街 (うなぎ・どじょう)
桜家

長野県松本市大手4-9-1

まっぷる取材スポット

味をなじませた蒲焼きを餅米の中に入れ、笹で包み再度蒸すという手の込んだ一品、うなぎ笹むしが名物。笹むしに手打ちそば、おつまみなどが付く安曇野膳が人気。

17

廣川

4.50(4)嵐山・嵯峨野 (うなぎ・どじょう)
廣川

京都府京都市右京区嵯峨天竜寺北造路町48

まっぷる取材スポット

江戸前の蒲焼きがおいしい店。備長炭で焼き上げた香ばしいうなぎに、秘伝のタレが絶妙にからむ。ふっくら焼いたうなぎは鰻重定食やコースで賞味したい。
4.50(4)水郷・鹿嶋・銚子 (うなぎ・どじょう)
うなぎ 立花

茨城県鹿嶋市荒野805-5

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北浦利根川の天然ものを時価で提供してくれるうなぎ料理の店。焼き具合、タレ、ご飯とのバランスが絶妙なうな重と、添えられる肝吸いもおいしいと評判だ。
4.50(4)築地 (うなぎ・どじょう)
宮川本廛

東京都中央区築地1-4-6

まっぷる取材スポット

創業は1893(明治26)年という老舗のうなぎ屋。作り足しているたれは創業以来変わらぬ味。注文を受けてから裂き、蒸し、焼きあげるという昔ながらの方法を頑固に守り続けている。
4.50(2)銀座 (うなぎ・どじょう)
割烹 鰻 ひら井

東京都中央区銀座3-4-18 SKビル 1F

まっぷる取材スポット

うなぎは三河産を使い、蒲焼きは蒸してから焼き上げる関東風。名物は冷たいとろろとウズラの卵をのせた、うなとろ丼。新潟の銘酒と希少な芋焼酎も飲むことができる。
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