日本全国の人気のうなぎ・どじょうランキング

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魚荘

4.20(20)諫早（うなぎ・どじょう）

長崎県諫早市宇都町3-41

まっぷる取材スポット

本明川を見下ろす場所に建ち、諫早名物のウナギの蒲焼きや蒲焼きを押しずしにした諫早寿司が味わえる。タレにハチミツを使った蒲焼きは、あと口のよい上品な甘さ。

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うなぎ・郷土料理あげつま

4.20(5)山形（うなぎ・どじょう）

山形県山形市緑町3-7-48

まっぷる取材スポット

うなぎ・郷土料理の老舗。名物のうなぎ料理の他、山形のおいしい郷土料理が二十四節気ごとに楽しめる。県内地酒の種類も豊富。

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丸よ

4.20(5)豊橋（うなぎ・どじょう）

愛知県豊橋市札木町50

まっぷる取材スポット

蒸してからタレをつけて焼く関東風のさっぱりした味のうなぎ料理を楽しめる。また、皮の香ばしさを味わえるよう、皮にタレがつくように焼くのも、丸よならではの調理法だ。

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うなぎの田代

4.17(6)瀬戸（うなぎ・どじょう）

愛知県瀬戸市深川町13

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宮崎産のうなぎを使い、注文を受けてから紀州備長炭の直火でじっくりと焼く。代々伝わる秘伝のタレで焼き上げたうなぎは、身が厚く、味はあっさりしている。

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神田きくかわ上野毛店

4.14(7)世田谷・大田（うなぎ・どじょう）

東京都世田谷区中町4-20-13

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幅広い年代に愛されるうな重は、お重からはみだすほど大ぶりの蒲焼きが食べ応え十分。後味のいい蜂蜜を使った自家製のたれを3度付けして焼き上げているのが特徴だ。

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うなぎ小林

4.11(18)蓼科・諏訪（うなぎ・どじょう）

長野県諏訪市四賀赤沼1958-2

まっぷる取材スポット

関西風、関東風、それぞれの焼きかたを融合。風味はそのままに、ふっくらやわらかく焼き上げた絶妙なおいしさのうなぎの蒲焼きが味わえる。うなぎは浜名湖畔・舞阪より直送。

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北御門

4.07(14)諫早（うなぎ・どじょう）

長崎県諫早市八天町4-3

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ウナギ料理の専門店。名物「ひつまぶし」は1膳目はそのまま、2膳目は出し汁、3膳目は茶漬けでと、ウナギを3度違った味で楽しめる。

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双葉

4.00(9)天王寺（うなぎ・どじょう）

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-1-26

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純国産の活うなぎを使い、関西風備長炭直火焼きで仕上げている本格派。関西ならではの香ばしい蒲焼が楽しめる。他に、あっさりと食べられる焼きたての鰻白焼きもおすすめだ。

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うな玄

4.00(5)名古屋・知多半島（うなぎ・どじょう）

愛知県尾張旭市狩宿新町1-98-1

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うなぎを1本使う“ひつまぶし”や、うな重とまぶしが両方味わえる“うな玄丼”が人気。季節によってうなぎの産地を変え、減農薬米を使うなどおいしさを追求している。

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うな昇

4.00(4)名古屋（うなぎ・どじょう）

愛知県名古屋市名東区上社4-103

まっぷる取材スポット

季節ごとに国産うなぎを厳選し、備長炭で表面はパリッと中身はフワッと焼き上げる、老舗のうなぎ専門店。富山福光産のお米、創業以来つぎたし作っている秘伝のタレも格別。

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