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とんかつまい泉青山本店

4.42(19)表参道（とんかつ）

とんかつまい泉青山本店

東京都渋谷区神宮前4-8-5

まっぷる取材スポット

鹿児島直送の豚肉を、秘伝の揚げ油で揚げたとんかつで有名。メニューは、黒豚ヒレかつ膳、ロースかつ膳など。ランチは日替わりのまい泉定食、かつ定食などがある。

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カツレツ亭

--(0)水戸・大洗・日立（とんかつ）

カツレツ亭

茨城県高萩市春日町2-71

まっぷる取材スポット

茨城県産銘柄豚ローズポークだけを使うとんかつの店。ジワッと肉汁がしみ出てくるおいしさ。ソースは野菜やフルーツをたっぷり使った自家製。キャベツ・ライス・みそ汁はおかわりができる。

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とんかつ福よし

--(0)館林（とんかつ）

とんかつ福よし

群馬県館林市緑町2-22-8

まっぷる取材スポット

東京・新小岩の福よしからのれんわけをしたとんかつ店だ。箸で切れるほど柔らかく、肉の素材のよさがうかがえる。ひれカツ定食、ロースカツ定食などが人気だ。

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とんかつ亭有家

--(0)大多喜（とんかつ）

とんかつ亭有家

千葉県夷隅郡大多喜町久保135

まっぷる取材スポット

肉の卸業を営む主人が開いたというだけあって、味は保証付き。人気はヒレ肉「大名とんかつ」。りんご、梅しそ、チーズ、みそしそ入りなど、変わり種のとんかつもある。

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カツレツラート

3.50(2)新橋（とんかつ）

カツレツラート

東京都港区東新橋1-7-1 汐留メディアタワー B2F

まっぷる取材スポット

勝どきで評判のカツレツ店。千葉県産のやわらかくジューシーな豚肉をからっと揚げたとんかつが味わえる。ロースカツ定食など定番メニューの他、エビフライも人気が高い。

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4.25(8)浅草（とんかつ）

すぎ田

東京都台東区寿3-8-3

まっぷる取材スポット

千葉の銘柄豚や九州の黒豚など、その時期で一番味のよい豚肉を厳選。高温と、低温の油で二度揚げし、厚い肉の中心まで火を通す。

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--(0)静岡（とんかつ）

かつ好

静岡県静岡市葵区相生町6-22

まっぷる取材スポット

モチモチとした肉質が特長の麦餅豚を使用。オリジナルの揚げ油と粗びきの生パン粉でカリッと揚がったロース肉を大根おろしとをのせ、ワサビ醤油でいただく。

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--(0)岡山（とんかつ）

味司野村

岡山県岡山市平和町1-10

まっぷる取材スポット

約75年、親子4代にわたって愛されている野村のカツ丼。ご飯の上にゆでたキャベツと揚げたてのカツをのせ、ドミグラスソースをかけてグリーンピースを5粒置くのが野村流だ。

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4.50(4)自由が丘（とんかつ）

東京都目黒区自由が丘2-11-16

まっぷる取材スポット

ラードで揚げたカツは肉汁を逃さずサクッと軽い仕上がり。甘辛い自家製ソースとの相性もいい。仕入れた豚の肉質によって揚げ時間を微妙に変えるなど食感にこだわる。

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京都三条かつくら

--(0)新宿（とんかつ）

京都三条かつくら

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア本館 14F

まっぷる取材スポット

豚肉は山形県で特別飼育、京漬物や豆腐は京都直送、ごはんはヘルシーな麦ごはんと、素材へのこだわりがきいている。

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