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九州・沖縄エリアの人気の鍋・鉄板・その他和食ランキング

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手打ちめん処鍵

5.00(2)石垣島（鍋・鉄板・その他和食）

手打ちめん処鍵

沖縄県石垣市伊原間2-160

まっぷる取材スポット

島ではお馴染みの長命草ツルムラサキや月桃、紅芋などを練り込んだ彩り鮮やかな「きし麺」が看板メニュー。毎朝畑で収穫した食材を使った島野菜の天ぷらもおいしい。

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りゅうあん

5.00(2)那覇（鍋・鉄板・その他和食）

りゅうあん

沖縄県那覇市松山1-27-11 ロコイン沖縄 1F

まっぷる取材スポット

全国の有名豆腐を食べ比べて編み出した製法による大豆の香り高い自家製豆腐。注文を受けてからニガリをいれて作るため、できたてのアツアツの状態が食べられる。

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5.00(2)阿蘇（鍋・鉄板・その他和食）

山賊旅路

熊本県阿蘇市黒川2127

まっぷる取材スポット

民芸雑貨で飾り付けた温かみのある店。湧水で自家栽培する無農薬米と、阿蘇産の高菜を使った高菜めしが名物。定食には国産小麦粉で手打ちした団子を使っただご汁が付く。

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宴座季つね

5.00(2)大名（鍋・鉄板・その他和食）

宴座季つね

福岡県福岡市中央区大名1-14-8 サンクアルブル大名 3F

まっぷる取材スポット

カウンターの前には、およそ70種類の焼酎が並ぶ。日本酒を含めて酒の充実度は目を見張る。メニューは和食が中心で、毎日、料理長が魚市場で仕入れる刺身が店の自慢。

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京風もつ処越後屋大名店

4.92(13)大名（鍋・鉄板・その他和食）

京風もつ処越後屋大名店

福岡県福岡市中央区大名1-11-4 どんぱビル 2F

まっぷる取材スポット

福岡生まれのもつ鍋を白味噌ベースのあっさり味にアレンジ。ニラ、キャベツ、モヤシ、ゴボウなどにユズゴマで風味付けした揚げだし豆腐が入る。もつは小腸のみを使う。

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4.75(4)筑後川・吉井・原鶴温泉（鍋・鉄板・その他和食）

吉井十八

福岡県うきは市吉井町福益102-5

まっぷる取材スポット

店主が日本一と断言する幻のブランド豚「東京X」が食べられる。しゃぶしゃぶ用に薄切りした豚肉は、みずみずしいピンク色で、赤身に細かくサシが入っている。

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博多有栖川

4.67(3)今泉・警固（鍋・鉄板・その他和食）

博多有栖川

福岡県福岡市中央区警固2-15-3

まっぷる取材スポット

創作日本料理の店。その日の仕入れで決めるメニューは、季節によってフグからフォアグラまで多種多様で12、13品。料理に合わせたワインも多数そろう。

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4.67(3)福岡（鍋・鉄板・その他和食）

金の箸

福岡県福岡市中央区高砂2-23-2 第六川崎ビル 1F

まっぷる取材スポット

古民家を思わせる店内で食べられるのは、和食がベースの創作料理。毎朝市場で吟味した旬の魚、食材を使う。併設の「裏金」は予約制で、個室でコース料理が楽しめる。

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名物博多うどんすき大福

4.60(5)大名（鍋・鉄板・その他和食）

名物博多うどんすき大福

福岡県福岡市中央区大名2-1-2

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看板メニューは博多うどんすき。独自のだしに煮立ててもコシのある自店製の麺、イワシや鶏のミンチ、野菜、魚介、肉など20種類以上の具が入るオリジナル鍋料理。

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博多もつ鍋やま中本店

4.58(48)福岡（鍋・鉄板・その他和食）

博多もつ鍋やま中本店

福岡県福岡市南区向野2-2-12

まっぷる取材スポット

メインメニューはもつ鍋。もつは、その日の朝仕入れた牛の小腸を使う。スープは味噌味、醤油味、ポン酢で食べるしゃぶしゃぶふうの3タイプから選ぶ。座敷は40テーブル160席。

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