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そばハウス龍亭

4.60(5)竜神峡・水府（そば）

茨城県常陸太田市下高倉町2153-39

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竜神ダムの下流に位置する本格手打ちそばの店。水府産の常陸秋そばを使用。竜神大吊橋を間近に眺めながらそばを味わえる。ざるそばは刺身コンニャクとそばサラダ付き。

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権八お台場

4.60(5)お台場（そば）

東京都港区台場1-7-1 メディアージュ 4F グリエンパサージュ内

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本格的な手打ちそばをメインに、新鮮な素材を使った焼き物と、豊富な地酒を楽しめる。小上がりや、焼き場を囲むカウンター席など、店内は日本の民家をイメージしている。

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大龍ラーメン合川店

4.60(5)久留米（ラーメン）

福岡県久留米市東合川7-13-45

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久留米ラーメンの代表的な店。豚骨の髄までじっくり煮込んだスープはうまみが濃厚。こってりしていながら、あっさりと飲める。中太麺との相性もいい。

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はがくれエビスタ西宮店

4.60(5)西宮（うどん）

兵庫県西宮市田中町1-6

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足踏みで丁寧に作る自家製讃岐うどん。本場のコシが楽しめると評判の店。初めての人は生じょうゆ、ぶっかけがおすすめ。2玉までは1玉と同価格で食べられるのがいい。

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105

嵐山よしむら

4.57(7)嵐山・嵯峨野（そば）

京都府京都市右京区嵯峨天竜寺芒ノ馬場町3

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渡月橋近くに建つそばの店。1階はイス席、2階は渡月橋が見える座敷があり、挽きたて、打ちたての風味豊かなそばが味わえる。特に、「京の野菜そば」は女性に人気がある。

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106

東京庵

4.57(14)豊橋（うどん）

愛知県豊橋市大手町135

まっぷる取材スポット

百十余年の歴史と伝統に支えられた老舗。戸隠産のそばの実を使い、表皮を少し残して粉を挽くという独自の製法を用いる。黒味を帯びた香り高い独特のそばの味わいが特色。

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107

あかしや

4.57(7)水郷・鹿嶋・銚子（ラーメン）

茨城県鹿嶋市国末576-3

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臭みのないとんこつラーメンは、先代が30年間試行錯誤の末につくりあげたもの。スープはこってりとしているが最後の一滴まで飲み干せる。とろけるチャーシューも絶品。

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107

玉響

4.57(7)三河・渥美半島（ラーメン）

愛知県刈谷市中手町6-705

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おもにカツオを使った、あっさりしているのにだしのうまみがしっかりきいた、澄んだスープが特徴。イスは丸太を切ったもの。壁は竹を使っていて、清潔で雰囲気がいい。

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109

らーめんせたが屋

4.56(16)世田谷・大田（ラーメン）

東京都世田谷区野沢2-1-2

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環七沿いで変わらぬ人気の和風ラーメン店。宗太節と煮干をメインに、和風ダシでとったスープは魚の旨みが凝縮された自慢の一品。昼は塩ラーメン専門店「ひるがお」として営業。

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110

一蘭天神店

4.56(84)天神（ラーメン）

福岡県福岡市中央区天神1-10-15

まっぷる取材スポット

唐辛子をベースに30種以上の材料でつくるオリジナルのタレが、スープを深みのあるおいしさへ導く。麺のかたさや味の濃さなどが選べ、自分好みの一杯が注文できる。

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