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マルシン

5.00(2)名古屋・知多半島（ラーメン）

愛知県稲沢市稲沢町下田90-1

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稲沢で、博多の本場とんこつラーメンを展開している店。麺の硬さを6段階から選ぶことができる。秘伝のタレにつけて炭火で焼く串の「やきとん」もオススメ。

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とんちゅうらーめん

5.00(2)名古屋（ラーメン）

愛知県名古屋市守山区高島町36 高島ビル 1F

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店主がもともと肉屋だったこともあり、チャーシューは絶品。あっさりしたとんこつらーめんは、ゆず風味でさっぱり。コラーゲンが豊富で女性にも人気。

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江戸川ラーメン角久

4.88(8)東京23区（ラーメン）

東京都江戸川区中葛西2-22-10

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豚骨と鶏ガラを強火で煮込み、骨の髄をすべて出した濃厚なスープが自慢。とろみはあるが臭みはないと評判だ。定番ののりラーメンのほか、味タマや限定のトッピング丼も人気メニュー。

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きよし食堂

4.88(4)旭川・富良野・大雪山（ラーメン）

北海道上川郡上川町中央町73

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大雪山系の水で取ったトンコツスープ。自然のめぐみを受け、水と味にこだわり続けている。みそ、塩、しょうゆの他、山菜の王様、行者ニンニクが入ったスタミナみそラーメンもある。

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長住うどん

4.83(6)福岡（うどん）

福岡県福岡市南区長住1-1-51

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うどんは手打ち。カモ鍋うどんやゴボウうどんがある。自家栽培したカボチャの天ぷらが入ったうどんは、7月から9月の限定メニュー。アルコール類は日本酒とビールのみ。

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香港麺専家天記

4.80(30)南京町（ラーメン）

兵庫県神戸市中央区元町通1-9-2

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本場香港から直輸入の生麺はコシのある極細麺と、もちもちした平打ち麺。豚肉、乾物を煮込んで作る澄んだスープはあっさりまろやか。シーズン毎にオリジナル麺が楽しめる。

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博多一風堂本町通り店

4.80(10)栄（ラーメン）

愛知県名古屋市中区栄3-22-26

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東京や大阪でも行列ができる博多ラーメンの名店。一昼夜かけて煮出した濃厚な豚骨スープが人気で、ラーメンにライスとギョーザが付くランチタイムサービス（平日）が好評。

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中華そばこくいち

4.80(10)神戸（ラーメン）

兵庫県神戸市西区北別府4-3-6

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徳島風ラーメン店。丹念に煮込んだ豚骨、鶏ガラベースに醤油5種を加えたこってりスープが特徴。自家製チャーシューでさらにコクを深める。味付玉子も人気だ。

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信洲庵

4.80(10)豊橋（うどん）

愛知県豊橋市中浜町83-5

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伝統の味を二代目店主が引き継ぐ店。麺はうどんもそばも自家製、夏場はのどごしのよさ、冬はコシのあるものと季節に応じて製麺を工夫している。サクッとした天ぷらが人気。

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好日

4.80(5)東京23区（ラーメン）

東京都中野区東中野1-53-7 MKハウス 1F

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化学調味料を使わず、和風素材と地鶏からとったスープは上品な味わい。コシのある自家製麺はもちもちとしてやみつきになると評判だ。予約をすれば餃子やつけめんの持ち帰りもできる。

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