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東海北陸エリアの人気のラーメン・そば・うどんランキング

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池田町秘伝越前流手打ちそばすいこう

5.00(2)福井（そば）

池田町秘伝越前流手打ちそばすいこう

福井県福井市御幸4-10-1

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池田町産のそば粉と湧き水を使い、香り高いそばが味わえる。「打ちたてを味わってほしい」という思いから1日に何度もそばを打つという徹底ぶり。十割近くのそば粉を使用。

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古跡館りうぜん

5.00(2)永平寺（そば）

古跡館りうぜん

福井県吉田郡永平寺町荒谷37-10

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毎日そばを打ち、ダシは昆布を中心にとったもの。なめこ入り大根おろしなど3種類の薬味で食べる、りうぜんそばが人気。古跡館は無料で見学できる。

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5.00(2)名古屋・知多半島（ラーメン）

マルシン

愛知県稲沢市稲沢町下田90-1

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稲沢で、博多の本場とんこつラーメンを展開している店。麺の硬さを6段階から選ぶことができる。秘伝のタレにつけて炭火で焼く串の「やきとん」もオススメ。

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とんちゅうらーめん

5.00(2)名古屋（ラーメン）

とんちゅうらーめん

愛知県名古屋市守山区高島町36 高島ビル 1F

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店主がもともと肉屋だったこともあり、チャーシューは絶品。あっさりしたとんこつらーめんは、ゆず風味でさっぱり。コラーゲンが豊富で女性にも人気。

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博多一風堂本町通り店

4.80(10)栄（ラーメン）

博多一風堂本町通り店

愛知県名古屋市中区栄3-22-26

まっぷる取材スポット

東京や大阪でも行列ができる博多ラーメンの名店。一昼夜かけて煮出した濃厚な豚骨スープが人気で、ラーメンにライスとギョーザが付くランチタイムサービス（平日）が好評。

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4.80(10)豊橋（うどん）

信洲庵

愛知県豊橋市中浜町83-5

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伝統の味を二代目店主が引き継ぐ店。麺はうどんもそばも自家製、夏場はのどごしのよさ、冬はコシのあるものと季節に応じて製麺を工夫している。サクッとした天ぷらが人気。

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4.75(4)名古屋（うどん）

愛知県名古屋市緑区神の倉1-285

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平針運転免許試験場のすぐ近くにある麺処。4種類の塩を使った手打ち麺のほか、味噌煮込みで使うみそや天ぷら油なども独自にブレンド。麺の固さは自由にオーダーできる。

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中華そば万楽

4.67(15)名古屋（ラーメン）

中華そば万楽

愛知県名古屋市西区江向町3-72

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スープは、豚と鶏と根菜系の材料を長時間煮込んだ、とんこつしょうゆ味。数種類の漢方薬がミックスされた独自のスープは、くせがなくあっさりとした風味を特色としている。

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池田屋ごんちゃん

4.67(6)敦賀（ラーメン）

池田屋ごんちゃん

福井県敦賀市本町2 北陸銀行前

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開店と同時に次々と客が訪れる人気屋台。敦賀ラーメン特有のスープに野菜を加え、素材の旨みを凝縮させている。チャーシューは豚バラとモモ肉の2種類を使用。あっさりした味に仕上げている。

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ひろさんラーメン知立店

4.67(3)三河・渥美半島（ラーメン）

ひろさんラーメン知立店

愛知県知立市山町小林22-6

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スープのない「ひろそば」は、刻んだチャーシューとピリ辛ミンチ、しゃきっとしたもやしに、温泉卵のまろやかさがプラスされた名物メニュー。醤油味のチャーハンも人気。

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