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5.00(2)京都洛中 (ラーメン)
九州ラーメン 博多っ子

京都府京都市左京区下鴨本通一本松バス停前 松ノ木町2-19

まっぷる取材スポット

店は、下鴨本通に面して立つ。トンコツ100%のスープは、意外にサラリとクセがない。からし高菜はサービス。麺の替え玉もできる。
5.00(2)出石 (そば)
出石皿そば南枝 本店

兵庫県豊岡市出石町柳63

まっぷる取材スポット

300年前の出石城主の国替えの折、そば職人としてこの地に随行。出石皿そばの元祖とも言える老舗だ。色が黒く、香りと光沢のあるのど越しの良いそばが味わえる。
4.80(30)南京町 (ラーメン)
香港麺専家 天記

兵庫県神戸市中央区元町通1-9-2

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本場香港から直輸入の生麺はコシのある極細麺と、もちもちした平打ち麺。豚肉、乾物を煮込んで作る澄んだスープはあっさりまろやか。シーズン毎にオリジナル麺が楽しめる。
4.80(10)神戸 (ラーメン)
中華そば こくいち

兵庫県神戸市西区北別府4-3-6

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徳島風ラーメン店。丹念に煮込んだ豚骨、鶏ガラベースに醤油5種を加えたこってりスープが特徴。自家製チャーシューでさらにコクを深める。味付玉子も人気だ。
4.75(4)四条・三条河原町 (ラーメン)
長浜ラーメンみよし

京都府京都市中京区木屋町三条下ル石屋町 辻田ビル 1F

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博多、長浜ラーメンの店。豚骨スープは、コクはあるがあっさり風味。麺は細麺で、天かす、ゴマなどを好みで入れる。夜はすじ肉のトッピングがサービスされる。
4.75(4)南禅寺・平安神宮 (ラーメン)
一番星

京都府京都市左京区岡崎北御所町28-4

まっぷる取材スポット

レンガ風のきれいなラーメン店。コクがあるがさっぱりしたスープに、とろけるようなチャーシューの調和がいい。中華そばには、しば漬けが付く。
4.75(4)京都御所・二条城 (そば)
本家尾張屋

京都府京都市中京区車屋町通二条下ル仁王門突抜町322

まっぷる取材スポット

創業540年余年の老舗のそば処。名物宝来そばは五段重ねの割子そばで、8種の薬味で味わう。コクのある京風ダシと喉ごしのいいそばが味わえる。
4.75(4)上賀茂・北山 (そば)
SOBAダイニング もうやん

京都府京都市北区上賀茂桜井町88 第2メゾンナカジマ 1F

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北山界隈に似合いのモダンなインテリアの蕎麦店。しかし、蕎麦は自家石臼挽きの粉を、つなぎを極力減らして打つ本格派。石臼もり蕎麦を目当てに遠くから訪れる蕎麦通も多い。
4.75(4)四条・三条河原町 (ラーメン)
新宿・めんや 風花

京都府京都市下京区高辻通東洞院東入ル三軒町551

まっぷる取材スポット

味付に沖縄の石垣島の天然塩のみを使う塩ラーメンの店。魚介、豚骨、鶏ガラと野菜が入ったスープに合う自家製麺は、太麺か細麺か選択できる。西陣に醤油ラーメン専門の姉妹店もある。
4.67(18)修学院・白川通り (ラーメン)
中華そば高安

京都府京都市左京区一乗寺高槻町10

まっぷる取材スポット

鶏と豚骨をかなり煮込んだスープは深い味があり、自然の甘味が実感できる。チャーシューはとにかく柔らかく、名物の牛スジは厳選黒毛和牛を炊き込み、口の中でとろける。
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