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あご（飛魚）らーめん本舗

4.06(18)佐世保（ラーメン）

あご（飛魚）らーめん本舗

長崎県佐世保市鹿子前町979 西海パールシーリゾート

まっぷる取材スポット

アゴ（トビウオ）のスープを使ったラーメン、トマトスープのラーメンなどオリジナルのラーメンが味わえる。カフェメニューもあり、テラスで遊覧船を眺めながら食事ができる。

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きたろうラーメン

4.00(2)佐世保（ラーメン）

きたろうラーメン

長崎県佐世保市下京町7-12

まっぷる取材スポット

あっさり味の豚骨スープにコシのある自家製麺がよくからむ。チャーシューは豚骨スープで40分ほど煮込んだあとに、自店製の醤油ダレで3時間じっくりと味付けする。

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思案橋ラーメン

3.77(13)出島・思案橋・新地中華街（ラーメン）

思案橋ラーメン

長崎県長崎市浜町6-17

まっぷる取材スポット

創業40年を超えるラーメン店。スープは豚骨をベースに鶏ガラを加え、7時間以上をかけてうまみを出す。炊いたニンニクをラードにからめてのせた爆弾ラーメンは好評。

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3.67(3)佐世保・ハウステンボス・平戸（ラーメン）

大氣圏

長崎県平戸市生月町南免4432-101

まっぷる取材スポット

名物はあごだしラーメン。「アゴ」とは、この地方で飛び魚をさす。アゴでとったダシを使ったラーメンは九州独自のとんこつラーメンとは違い、あっさり味。

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