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鹿児島・宮崎エリアの人気のラーメン・そば・うどんランキング

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みそや・堂本店

4.67(12)鹿児島（ラーメン）

みそや・堂本店

鹿児島県鹿児島市鴨池1-10-5 野村ビル 2F

まっぷる取材スポット

だしは黒豚の豚骨と薩摩赤しゃものガラを使う。24種の味噌を独自にブレンドした自家製味噌をからませ、あと味がよいスープに仕上げる。麺は5日間ねかせた熟成麺。

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みよしラーメン

4.50(4)串木野（ラーメン）

みよしラーメン

鹿児島県いちき串木野市大里5642-1

まっぷる取材スポット

遠方からの客が多い創業20年の店。卵入りの特注麺はのびにくく、シコシコと弾力がある。鶏のガラを多めに使った豚骨スープには、チャーシューの煮汁を加えている。

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麺's ら・ぱしゃ鹿屋本店

4.46(22)鹿屋（ラーメン）

麺's ら・ぱしゃ鹿屋本店

鹿児島県鹿屋市北田町11134-1

まっぷる取材スポット

数種の小麦粉を調合した麺をはじめ材料を追及。香味野菜をブレンドした元ダレが豊かな風味を与える。平成16年に行われた鹿児島ラーメンチャンピオンシップの優勝店。

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鹿児島ラーメン豚とろ

4.27(59)天文館（ラーメン）

鹿児島ラーメン豚とろ

鹿児島県鹿児島市山之口町9-41

まっぷる取材スポット

豚の首まわりの肉「豚とろ」を使ったチャーシューは、トロリとした食感が絶妙。ラーメンは、こってり、あっさり、うす味、こい味、やわ麺、かた麺など好みに応じてくれる。

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4.10(10)天文館（ラーメン）

のぼる屋

鹿児島県鹿児島市堀江町2-15

まっぷる取材スポット

1947（昭和22）年創業の鹿児島市内でいちばん古いラーメン屋。メニューはラーメンのみで、手打ちの太麺はボリュームがある。とんこつスープはあっさりしている。

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ざぼんラーメン

4.00(44)鹿児島（ラーメン）

ざぼんラーメン

鹿児島県鹿児島市与次郎1-6-20

まっぷる取材スポット

チャーシューやキャベツなど7種の具材を盛っていて食べごたえは十分。スープはあっさりとしたこくのあるとんこつベースの醤油味。麺はコシのあるストレートの中太麺。

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かごしまラーメン我流風天文館本店

4.00(33)天文館（ラーメン）

かごしまラーメン我流風天文館本店

鹿児島県鹿児島市東千石町14-3 オークルビル 1F

まっぷる取材スポット

スープは豚骨のみでとり、麺はオリジナル。チャーシューは一頭からほんのわずかしかとれない豚トロと呼ばれる首肉を使う。好みでかけるニンニク油もおいしい。

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和田屋ラーメン天文館本店

4.00(23)天文館（ラーメン）

和田屋ラーメン天文館本店

鹿児島県鹿児島市東千石町11-2 第2吾愛人ビル 1F

まっぷる取材スポット

味噌ラーメンが看板の店。豚骨、鶏ガラ、昆布やシイタケを3日間煮込んで味を整えたスープは、まろやか。韓国産の唐辛子がベースの辛子味噌を混ぜるとこくが増す。

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ラーメン専門店鷹

4.00(12)天文館（ラーメン）

ラーメン専門店鷹

鹿児島県鹿児島市中町10-28

まっぷる取材スポット

スープは豚骨5、鶏ガラ5の割合でとり、干しシイタケのうまみも溶け込んだラーメンが味わえる。麺はやや細いかた麺。モヤシ、ネギ、自家製チャーシューがのる。

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とんぼラーメン

4.00(4)垂水（ラーメン）

とんぼラーメン

鹿児島県垂水市南松原町83-1 とんぼマンション 1F

まっぷる取材スポット

調理には地元産の食材にこだわり、自家製の麺も垂水の清水でつくっている。スープは鶏ガラと豚骨を7対3の割合でとっただしに、タマネギなどの野菜を加えて甘みを出す。

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