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5.00(2)喜多方（ラーメン）

坂内食堂

福島県喜多方市細田7230

まっぷる取材スポット

丼の麺がみえないほどのチャーシューがたくさんのった肉そばで有名な行列ができる店。豚骨だけでとった透明感のあるスープが好評だ。もちもち感のある麺と自家製の特製チャーシューが人気。

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お堀端さっぽろ

5.00(2)米沢市街（ラーメン）

お堀端さっぽろ

山形県米沢市丸の内1-7-9

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上杉神社のお堀を望む絶好の場所にある。米沢でしか食べられない懐かしいスープは手もみ麺によく絡む。化学調味料を一切使わない、素材本来のやさしい味が楽しめる。

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番丁ラーメン名掛丁店

4.67(6)仙台駅（ラーメン）

番丁ラーメン名掛丁店

宮城県仙台市青葉区中央1-7-2

まっぷる取材スポット

店名を冠した「番丁ラーメン」が看板。モヤシをのせてから辛子味噌のあんかけを絡める独特のスタイルでボリュームも満点。

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4.64(11)仙台駅（ラーメン）

まんみ

宮城県仙台市青葉区中央1-8-30

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普通の麺の3倍もコシがある太い平打ちめんは、あっさり味の鶏ガラスープによくあう。イカやアサリ、タケノコなどの具が入った五目ラーメンと五目焼ソバが人気だ。

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4.50(2)石巻・牡鹿半島（ラーメン）

金華楼

宮城県牡鹿郡女川町女川浜大原504-18

まっぷる取材スポット

生ノリを練り込んだ麺と、少し塩味の効いたウニが絶妙なウニラーメンが看板商品。しょうゆ味のスープにウニの旨味がしみ出している。焼きウニ、ご飯などのセットがお得。

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丸信ラーメン蔵王店

4.50(2)蔵王（ラーメン）

丸信ラーメン蔵王店

宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉北山21-13

まっぷる取材スポット

看板メニューの「丸信ラーメン」は佐野ラーメンの流れをくむ逸品。澄んだスープは醤油ベースであっさりしていながらもコクがある。豚バラ肉をじっくり煮込んだ自家製チャーシューもうまい。

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中華そば喜久家

4.50(2)米沢市街（ラーメン）

中華そば喜久家

山形県米沢市大町3-4-8

まっぷる取材スポット

市内随一の極細縮れ麺で知られるラーメン店。しょう油味のスープは米沢牛、豚、鶏をベースにしており、透き通ってコクがある。6時間かけて作られる2種類のチャーシューもうまい。

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成龍萬寿山

4.40(5)仙台（ラーメン）

成龍萬寿山

宮城県仙台市青葉区国分町3-6-10

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浙江省出身のご主人が作る本場の中国料理は絶品で、留学生も太鼓判を押すほど。特製手打ちめんを使った上海ラーメンは、コクのあるスープが食欲をそそる人気のメニューだ。

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赤湯ラーメン龍上海本店

4.33(6)赤湯温泉（ラーメン）

赤湯ラーメン龍上海本店

山形県南陽市二色根6-18

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独特の縮れのある太めんと、60種類を超える材料を使って作るこってり味のスープ。赤湯温泉街にある人気の店だ。名物の赤湯からみそラーメンは、好みで辛さを調節して食べる。

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元祖辛み噌味よしラーメン

4.27(30)仙台（ラーメン）

元祖辛み噌味よしラーメン

宮城県仙台市若林区中倉1-7-30

まっぷる取材スポット

仙台辛味噌ラーメンブームの火付け役。辛味噌を溶かして食べる、コクのある味噌ラーメンが看板メニュー。奥深さを感じさせるしょうゆ系にも根強いファンが多い。

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