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九州ラーメン博多っ子

5.00(2)京都洛中（ラーメン）

九州ラーメン博多っ子

京都府京都市左京区下鴨本通一本松バス停前松ノ木町2-19

まっぷる取材スポット

店は、下鴨本通に面して立つ。トンコツ100%のスープは、意外にサラリとクセがない。からし高菜はサービス。麺の替え玉もできる。

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香港麺専家天記

4.80(30)南京町（ラーメン）

香港麺専家天記

兵庫県神戸市中央区元町通1-9-2

まっぷる取材スポット

本場香港から直輸入の生麺はコシのある極細麺と、もちもちした平打ち麺。豚肉、乾物を煮込んで作る澄んだスープはあっさりまろやか。シーズン毎にオリジナル麺が楽しめる。

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中華そばこくいち

4.80(10)神戸（ラーメン）

中華そばこくいち

兵庫県神戸市西区北別府4-3-6

まっぷる取材スポット

徳島風ラーメン店。丹念に煮込んだ豚骨、鶏ガラベースに醤油5種を加えたこってりスープが特徴。自家製チャーシューでさらにコクを深める。味付玉子も人気だ。

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長浜ラーメンみよし

4.75(4)四条・三条河原町（ラーメン）

長浜ラーメンみよし

京都府京都市中京区木屋町三条下ル石屋町辻田ビル 1F

まっぷる取材スポット

博多、長浜ラーメンの店。豚骨スープは、コクはあるがあっさり風味。麺は細麺で、天かす、ゴマなどを好みで入れる。夜はすじ肉のトッピングがサービスされる。

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4.75(4)南禅寺・平安神宮（ラーメン）

一番星

京都府京都市左京区岡崎北御所町28-4

まっぷる取材スポット

レンガ風のきれいなラーメン店。コクがあるがさっぱりしたスープに、とろけるようなチャーシューの調和がいい。中華そばには、しば漬けが付く。

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新宿・めんや風花

4.75(4)四条・三条河原町（ラーメン）

新宿・めんや風花

京都府京都市下京区高辻通東洞院東入ル三軒町551

まっぷる取材スポット

味付に沖縄の石垣島の天然塩のみを使う塩ラーメンの店。魚介、豚骨、鶏ガラと野菜が入ったスープに合う自家製麺は、太麺か細麺か選択できる。西陣に醤油ラーメン専門の姉妹店もある。

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中華そば高安

4.67(18)修学院・白川通り（ラーメン）

中華そば高安

京都府京都市左京区一乗寺高槻町10

まっぷる取材スポット

鶏と豚骨をかなり煮込んだスープは深い味があり、自然の甘味が実感できる。チャーシューはとにかく柔らかく、名物の牛スジは厳選黒毛和牛を炊き込み、口の中でとろける。

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宮っ子ラーメン

4.67(6)西宮（ラーメン）

宮っ子ラーメン

兵庫県西宮市段上町1-6-7

まっぷる取材スポット

豚骨だけではなく、まるまる1頭分の豚を鶏ガラとミックスして煮込んだスープが自慢。3時間ごとに作り替えるので煮詰まって味が変わることがない。城ヶ堀店、鳴尾店もある。

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鶴はしラーメン

4.67(3)修学院・白川通り（ラーメン）

鶴はしラーメン

京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町38-7

まっぷる取材スポット

鴨の首、ひね鳥、老鳥、鶏ガラ、エシャロット、煮干、昆布とスープの内容は細かに掲示してくれる。化学調味料は使用せず。新メニューのピリ辛ニンニクラーメンもおすすめ。

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堺ラーメン塩専門龍旗信堺本店

4.67(3)堺（ラーメン）

堺ラーメン塩専門龍旗信堺本店

大阪府堺市西区浜寺石津町西4-1-19 1F

まっぷる取材スポット

海の香りが口いっぱいに広がるムール貝と酒を煮詰めた濃縮エキスが、塩スープに深みとコクをもたらす。さらに特注のストレート細麺に野菜が絡まり、旨さがひきたっている。

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