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シーサイド

--(0)洲本（フランス料理）

兵庫県洲本市小路谷20

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ホテルニューアワジ内にあるレストラン。一流のシェフが旬の素材を厳選し、味・香り・美しさにこだわった本格フランス料理がいただける。

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キッチンたまご亭

--(0)津名（洋食）

兵庫県淡路市志筑新島10-51

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新鮮な地元の北坂さくらたまごを使ったステーキ丼やオムライスなどがおすすめ。店内は座敷もあり家族連れでも楽しめる。

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千畳敷・カントリーキッチン

--(0)萩・津和野（その他の外国料理）

山口県長門市日置中1138-1

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カナダ人主婦直伝の家庭料理が味わえるカフェレストラン。香辛料を効かせたスパイシーな味が特色。人気はオーブンで蒸し焼きにしたボリューム満点のカントリーハンバーグ。

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サンマルコ

--(0)萩（パスタ・ピザ）

山口県萩市東田町18

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地元の若い人たちに人気のピザとドリアの店。ピザはふっくらとした柔らかめの生地が特徴。特製ミックスピザやスパゲティ、ドリアのほか、パフェなどのデザート類も豊富。

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ヌーボー倶楽部

--(0)徳山（ステーキ・ハンバーグ）

山口県周南市大内町7-30

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黒毛和牛を使うステーキレストラン。豚ヒレ、宮崎鶏、魚、ハンバーグのランチにはスープ、小鉢、コーヒーまたはアイスクリームが付く。夜は8種類のコース料理がそろう。

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ベーカリーレストランサビエルカンパーナ

--(0)山口（洋食）

山口県山口市亀山町5-2

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ザビエル記念聖堂のふもとにあるベーカリーレストラン。秋川牧園の鶏、豚、卵、牛乳や有機栽培野菜を使った料理が、昼はスペシャルランチ、夜はアラカルトで楽しめる。

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梶岡牧場Farmers' Restaurant「FIRE HILL」

--(0)山口・秋吉台（ステーキ・ハンバーグ）

山口県美祢市伊佐町河原789

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牧歌的なロケーションにある梶岡牧場直営のレストラン。牧場で肥育した黒毛和牛がステーキやバーベキューで味わえる。野菜は自家菜園で育てたものなどを使う。

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レストラン瀬里家

--(0)徳山・岩国（洋食）

山口県熊毛郡上関町長島東山619-3

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山口県最南端、海の絶景が楽しめる家庭料理の店。オーナーが毎日仕入れる魚介を盛り込んだ定食、地元牛を使ったステーキやハンバーグコースなど多彩なメニューがそろう。

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Sol・Poniente

--(0)下関（スペイン料理）

山口県山陽小野田市きららビーチ焼野

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建築家の隈研吾氏が設計したレストラン。シェフみずからが地元の刈屋漁市場で仕入れた魚介やスペイン直送のイベリコ豚などを使い、食材を生かしたスペイン料理が味わえる。

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風のみえる丘フェリース

--(0)下関（スペイン料理）

山口県宇部市あすとぴあ2-2-3

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スペインの家庭料理が味わえる店。イカやホタテなどの魚介をふんだんに盛り込み、じっくりと炊き上げる風味豊かなパエリアが人気。ほかにもランチやコース料理などがある。

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