茨城のあんこう

エリア：水戸・大洗・日立

あんこうは、「西のフグ、東のあんこう」と称される高級食材。グロテスクな姿とは裏腹に、身・皮・肝などは極上の味。脂がのり、肝が肥大化する冬が旬で、鍋が代表的な味わい方。シーズンには日帰りで味わえる旅館もある。いずれも事前予約がベターだ。

更新日：2007.07.06
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茨城のあんこうに出会えるスポット

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1. 山翠

茨城県／偕楽園: 4.20 (4)
郷土料理の老舗で味わうあんこう鍋は格別

2. 魚誠

茨城県／水戸: 5.00 (1)
厳選素材のみを使用するあんこう料理の名店

3. 蛇の目寿司

茨城県／水戸・大洗・日立: 5.00 (2)
港直送のタグ付きあんこうだから鮮度抜群

4. 水戸山口楼本店

茨城県／水戸: -- (0)
水戸ではトップクラスの郷土懐石料理店

5. 平成魚松

茨城県／大洗: 4.30 (6)
割烹旅館内にあって食事のみの利用もできる

6. やまに郷作

茨城県／五浦海岸・勿来: -- (0)
あんこうの贅沢コースを個室で味わう

7. 船頭料理天心丸

茨城県／五浦海岸・勿来: -- (0)
主人みずから船に乗り素材を調達

8. 入舟

茨城県／五浦海岸・勿来: 3.30 (3)
平潟港の市場まで徒歩3分だから超新鮮

9. 大浜丸魚力

茨城県／五浦海岸・勿来: 3.20 (4)
海を眺めながら食す魚はより味わい深い

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